Mikä on kochineaalijauheen alkuperä?

Kochineaalijauhe, vilkasta purppuran luonnollista väriainetta, on käytetty vuosisatojen ajan eri toimialoilla tekstiileistä ruokaan ja kosmetiikkaan {. Tämä erottuva punainen pigmentti tulee kochineal -hyönteisestä (dactylopius coccus), joka on kotoisin Latinalaisesta Amerikasta . alkuperäiskansojen ihmisten pitkien ihmisten kantokansojen ja Perun eurooppalaisten kansojen kanssa. Kolonisaatio . Nykyään kochineal -jauhe pysyy arvokkaana luonnollisena väriaineena huolimatta synteettisten vaihtoehtojen saatavuudesta .

Kolumbialaiset sovellukset

Kochineal -jauheen historia ulottuu muinaisiin mesoamerikkalaisiin sivilisaatioihin, joissa sillä oli merkittävää kulttuurista ja taloudellista merkitystä {. atsteekkien ja maya -kansakuntien korjattuja kochineaalisia hyönteisiä NOPAL CACTIA: sta jo toisen vuosisadan varhaisessa vuosisadalla, kehittyvät hienostuneet tekniikat viljely- ja prosessoimista .. Esityksille ja uskonnollisille seremonioille varattu loistavat punaiset kankaat . atsteekit arvostavat kochineaalia niin korkealla tavalla, että se kerättiin kunnianosoituksena valloitettujen alueiden . arkeologiset todisteet osoittavatkochineaalijauhekäytettiin myös mesoamerican -koodissa, säilyttämällä heidän kulttuuritietonsa ja uskonnolliset käytännöt vilkkaan punaisen pigmentin kautta .

Eurooppalainen löytö ja kauppa

Kun espanjalaiset konkistadorit saapuivat Amerikkaan 1500 -luvulla, heidät hämmästyttivät Aztec -tekstiilien loistavat punaiset värit. Värjät . Espanjalaiset pitivät monopolia kochineal -kaupassa lähes kolmen vuosisadan ajan . 1700 -luvulle mennessä, Cochineal -jauheesta oli tullut tilan symboli, jossa kirkkaat punaiset vaatteet, jotka merkitsivat vaurautta ja valtaa kaikkialla Euroopassa . kauppaverkot, jotka ovat laajentuneet Meksikosta ja perun koko Euroopasta, muuttavan maailmanlaajuista ja perun paikkoja.

Modernit teollisuussovellukset

Huolimatta synteettisten punaisten väriaineiden kehityksestä 1800 -luvun lopulla, kochineal -jauhe on kokenut renessanssin viime vuosikymmeninä, kun kuluttajat etsivät luonnollisia vaihtoehtoja . elintarvikealalla, kochineal -jauhetta (lueteltu karmiinina, karmiinihapona tai luonnonpunaisena 4) käytetään tuotteisiin jogureihin ja jalostettuihin lihaihin.} -teollisuudesta}}} -teollisuudestaan. Huulipunat, punastukset ja muut meikkituotteet, joissa sen elinvoimainen sävy ja oleskeluvoima ovat arvokkaita {. luonnollisiin väriaineisiin erikoistuneita tekstiilikyselisiä käsityöläisiä, ovat myös omaksuneet perinteiset kochineal -tekniikat . globaalin tuotannon, joka on nyt keskitetty Peru-, Meksiko- ja Canary -saarilla, joissa perinteiset Harvesting -menetelmät ovat stillidi -tekniikoita {6

Perinteiset sadonkorjuumenetelmät

KochineaalijauheTuotanto alkaa sadonkorjuuta naispuolisten kochineaalisten hyönteisten sadonkorjuu, jotka ovat pieniä mittakaavassa olevia hyönteisiä, joiden pituus on noin 5 mm . Alkuperäiskansojen kehittämiä perinteisiä menetelmiä, jotka ovat suurelta osin muuttumattomia . Harvesters, nimeltään "Nopaleros", käytä erikoistuneita harjoja, jotka poistetaan hyönteistä kevyesti. Hyönteiset kerätään tyypillisesti juuri ennen munia munia, kun niiden karmiinihappopitoisuus on korkein . perinteisissä järjestelmissä, tartunnan saaneiden kaktusten osiot tallennetaan erityisissä "nopalrieissa", joissa Cochineal -hyönteiset ovat suojattuja saalistajilta ja haitallisilta säässä ., joka edustaa soveltuvia aggisten agriikattomuutta, joka on kehitetty. tuhoutumatta .

Käsittelytekniikat

Sadonkorjuun jälkeen hyönteiset käyvät läpi prosessoinnin punaisen pigmentin . perinteisen prosessoinnin purkamiseksi ja vakauttamiseksi hyönteisten tappamisella altistumalla lämmölle tai upotukselle kuumassa vedessä . erilaiset menetelmät tuottavat vaihtelevia ominaisuuksia lopputuotteen kuivumisessa luodaan entistä harmahtavaa, kun kuumassa vedessä on tasainen punainen. Pienet tummat jyvät, jotka sisältävät suunnilleen 10-20% karmiinihappoa . niitä voidaan myydä tässä muodossa tai maadoitettuna hienoksi jauheeksi . Lisämuokkaus sisältää karminiinihappon uuttamisen vedellä tai alkoholilla, sitten sadetta se erilaisia varjojen luomalla olevaa scarmine -särkyä. Violetti, riippuen pH -tasoista ja tietyistä käytetyistä petoksista . Nykyaikaiset tilat ovat teollistuneet nämä vaiheet säilyttäen samalla alkuperäiskansojen tuottajien kehittämät olennaiset tekniikat .

Nykyaikaiset viljelykäytännöt

Nykyaikainen viljely sekoittaa perinteistä tietoa moderniin maataloustekniikkaan . kaupallinen tuotanto on keskittynyt Peruun (maailman suurin tuottaja), Meksiko, Chile ja Kanariansaaret . Nykyaikaiset tilat perustavat hallittuja OPUNTIA -CACTI -istutuksia, jotka on järjestetty rivien hoitamiseksi ja {{ Uudet kakti -tyynyt, jotka käyttävät usein pieniä "kehyitä", jotka on valmistettu biohajoavista materiaaleista . ilmastohallintatekniikat voivat sisältää varjokankaan tai suojarakenteita olosuhteiden optimoimiseksi . integroidut tuholaishallintamenetelmät suojaavat arvokkaita hyönteisiä petoeläimiltä käyttämättä kemikaaleja, jotka ovat huolissastettuja, tyypillisesti 90-100 päivät optimaalisissa olosuhteissa . Jotkut toiminnot käyttävät tyhjiölaitteita keräämistä varten, vaikka monet korkealaatuiset tuottajat luottavat edelleen perinteisiin käsinharjausmenetelmiin .

Kemiallinen koostumus ja ominaisuudet

Kochineal -jauhe johtaa sen ominaisuuksia karmiinihaposta (c₂₂h₂₀o₁₃), kompleksisesta antrakinoniglykosidista, joka koostuu 10-20% kuivatusta hyönteisen painosta . Tämä luonnollinen yhdiste luo elinvoiman punaisella sävyllä, jolla on huomattava stabiilisuus laajalle pH -alueelle, siirtyä purppeliina alkaliiniolosuhteisiin ja oranssiin oranssilla. Ympäristöt . Toisin kuin monet synteettiset punaiset väriaineet, jotka sisältävät öljyjohdannaisia, kochineal-jauhe on proteiinipohjainen, muodostaen vakaita komplekseja metalli-ionien kanssa, jotka parantavat sen värinkestävyyttä ja valonkestävyyttä . Tämä selittää miksi tekstiilit, jotka on värjätty kokina-vuosisadan jauheensa, myös ylläpitävät myös viihtimet. Ehekkeys korkean lämpötilan elintarvikkeiden käsittelyn aikana . sen kompleksi molekyylirakennetta ei voida toistaa tarkasti laboratorioissa, minkä vuoksi synteettiset väriaineet eivät useinkaan vastaa sen ainutlaatuisia optisia ominaisuuksia ja luonnollista kirkkautta .}}}}}}}}

Turvallisuus- ja sääntelytila

Yhdysvalloissa kochineal-uute ja karmiini ovat FDA: n hyväksymiä värilisäaineita "vapautettu sertifikaatista", vaikka vuoden 2011 jälkeen FDA: n määräykset ovat vaatineet erityisiä merkintöjä harvinaisten allergisten reaktioiden vuoksi . Euroopan unioni luokittelee kochineal-jauheen elintarvikkeiden e120: lla.}}}}}}}}Kochineaalijauhepidetään ei-Kosheria ja ei-halvoista hyönteisten alkuperän . vuoksi turvallisuuden kannalta, sillä on pitkä turvallinen käyttö, jossa toksikologiset arviot vahvistetaan sen vähäriskin riskiprofiilille . Tämä on ristiriidassa joidenkin synteettisten punaisten väriaineiden kanssa, jotka ovat joutuneet scrinynyyn potentiaalisiin terveysongelmiin .. kuluttajia, reaktioilla lievästä ihon ärsytyksestä harvinaiseen anafylaktiseen vasteeseen .

Ympäristö- ja eettiset näkökohdat

Cochineal Powderin ekologinen jalanjälki on yleensä suotuisa, koska tuotanto riippuu kuivuudenkestävyydestä, joka vaatii minimaalista kastelua ja ei synteettisiä torjunta-aineita, kun ne hallitaan asianmukaisesti . perinteisiä viljelyjärjestelmiä, jotka sisältävät usein lähestymistapoja, jotka tukevat biologista monimuotoisuutta ja tarjoavat kestäviä toimenpiteitä, jotka liittyvät koteloihin liittyvät koteloyhteisöt .}} hiili-emissioihin liittyviä toimintoja {2} { Petroleum-pohjaiset synteettiset punaiset väriaineet, jotka vaativat energiaintensiivistä jalostusta ja tuottavat merkittävää teollisuusjätettä ., hyönteisten johdettu luonto herättää kuitenkin vegaanien kuluttajien huolenaiheita ja hyönteisten sadonkorjuun .} -käytäntöjä ovat saaneet myös huomiota, ja vesipohjaiset vertailut ovat yleisesti suosittuja..}} Vaihtoehdot, koska kaktusten viljely vaatii minimaalista kastelua verrattuna kemiallisen väriaineen valmistuksen merkittäviin vedentarpeisiin .

Kochineaalijauheedustaa luonnontieteen, kulttuuriperinnön ja kestävän tuotannon . merkittävää lähentymistä muinaisesta Mesoamerican -alkuperästään nykyisiin globaaleihin sovelluksiinsa, tämä pienistä hyönteistä johdettu loistava punainen pigmentti on edelleen vallannut vilkkaasti, vakauden ja luonnonsuojelujen kanssa ., cochinialentilla. Powderin merkitys ulottuu sen toiminnallisten ominaisuuksien ulkopuolelle sen kulttuuri- ja ympäristömitat . huolimatta synteettisten väriaineiden teknologisesta kehityksestä, tämän perinteisen väriaineen ainutlaatuiset ominaisuudet varmistavat sen jatkuvan merkityksen nykymaailmassa .}}}}}}}}}}}

Shaanxi Yuantai Biological Technology CO ., Ltd . (YTBio), perustettu vuonna 2014, on Xi'anissa sijaitseva globaali terveydenhuoltoyritys, jolla on valmistuslaitos Weinanissa ., olemme erikoistuneet terveydenhuollon ruokalajiin (kuten hermetrieikkauutteisiin ja cosmetiikkatermeettisiin ja cosmetiikkimongreetteihin ja cosmetiikkalaiteisiin ja cosretic -otteisiinsa, jotka ovat koseetheita ja cosretic- ja cosretic- ja cosretic -otteita koskevia astioitaan, kuten hermeettisiä intrietilleja. (Sisältää Sponge Spicule, Retinol, Glutatione ja Arbutin) . Työskentelemme kumppaneiden kanssa Euroopassa, Amerikassa, Kaakkois -Aasiassa ja Koreassa . kanssa varaston kanssa Rotterdamissa EU: n jakeluun ja U . .} -sovelluksia. HACCP, ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, FDA, EU & NOP Organic ja NMPA . Autamme myös korealaisia asiakkaita KFDA-rekisteröinnillä . Tavoitteenamme on rakentaa pitkäaikaisia kumppanuuksia korkealaatuisilla tuotteilla ja ammattipalveluilla .sales@sxytbio.comtai +86-029-86478251 / +86-029-86119593.

Viitteet

1. donkin, r . a . (1977) . "Espanjan punainen: etnogeografinen tutkimus kochinealista ja Opuntia Cactus ." Amerikkalaisen filosofisen yhteiskunnan transaktiot, 67 (5), 1-84.} transaktiot, 67 (5), 1-84.} transaktiot, 67 (5), 1-84.}

2. phipps, e . (2010) . "Cochineal Red: Värin taidehistoria ." Metropolitan Museum of Art Publications, New York .}

3. dapson, r . W . (2007) . "Karmiinin ja niihin liittyvien väriaineiden historia, kemia ja toimintatavat ." BioTeknic & Histochemistry, 82 ({7}}),173-187.} {4-5})

4. Cardon, D . (2017) . "Luonnolliset väriaineet: lähteet, perinteet, tekniikka ja tiede ." ArcheType Publications, Lontoo .}}}}}}}}}}}

5. flores-flores, v ., & teKelenburg, a . (1995) . "dacti (dactylopius coccus costa) Dye-tuotanto Peru ." Economic Botany, 49 (2),150-157.}}}}} "

6. Greenfield, A . b . (2005) . "Täydellinen punainen: imperiumi, väkynen pyrkimys ja halun väri ." Harpercollins Publishers, New York .}}}}}}}}}