D-glukuronihappo on valkoista tai valkoista kuin neulakiteet tai jauhe, hapan maku, herkkä kosteudelle, voi vähentää Fehlingin liuosta. Sen vesiliuos on epästabiili ja siitä on helppo muodostaa laktoneita. Liukenee veteen ja etanoliin.
D-glukuronihappo on glukuronihappo, joka muodostuu glukoosin C-6-hydroksyyliryhmän hapettumisesta karboksyyliryhmäksi. D-glukuronihappoa ei yleensä ole vapaassa muodossaan, koska tämä muoto on epästabiili, vaan furaanirenkaan vakaammassa 3, 6-laktonimuodossa. D-glukopyranuronihappoa on oligosakkarideissa glykosaminoglykaaniketjujen liitoskohdissa sekä hepariinissa ja kondroitiinissa.
Glukuronihappo on glukoosista johdettu sokerihappo, jonka kuudes hiiliatomi on hapetettu karboksyylihapoksi. Elävissä olennoissa tämä ensisijainen hapettuminen tapahtuu UDP{0}}D-glukoosin (UDPG) kanssa, ei vapaan sokerin kanssa.
Glukuronihappo, kuten sen esiaste glukoosi, voi esiintyä lineaarisena (karbokso)aldoheksoosina (<1%), or as a cyclic hemiacetal (furanose or pyranose). Aldohexoses such as D-glucose are capable of forming two furanose forms (α and β) and two pyranose forms (α and β). By the Fischer convention, glucuronic acid has two stereoisomers (enantiomers), D- and L-glucuronic acid, depending on its configuration at C-5. Most physiological sugars are of the D-configuration. Due to ring closure, cyclic sugars have another asymmetric carbon atom (C-1), resulting in two more stereoisomers, named anomers. Depending on the configuration at C-1, there are two anomers of glucuronic acid, α- and β-form. In β-D-glucuronic acid the C-1 hydroxy group is on the same side of the pyranose ring as the carboxyl group. In the free sugar acid, the β-form is prevalent (~64%), whereas in the organism, the α-form UDP-α-D-glucuronic acid (UDPGA) predominates.
Hiilihydraattistereoisomeerejä, jotka eroavat konfiguraatioltaan vain yhden (toisen) asymmetrisen C-atomin suhteen, kutsutaan epimeereiksi. Esimerkiksi D-mannuronihappo (C-2), D-alluronihappo (C-3), D-galakturonihappo (C-4) ja L-iduronihappo (C{{8}). }) ovat glukuronihapon epimeerejä.
Ei-tasomaiset pyranoosirenkaat voivat olla joko tuolin (kahdessa eri versiossa) tai veneen muotoisia. Edullinen konformaatio riippuu spatiaalisista häiriöistä tai muista substituenttien vuorovaikutuksista. D-glukoosin pyranoosimuoto ja sen johdannainen D-glukuronihappo suosivat tuolia 4C1.
Lisähapetus C-1:ssa karboksyylitasolle tuottaa dikarboksyyliglukarihappoa. Glukuronolaktoni on glukuronihapon itseesteri (laktoni).
Aldoosin suora hapetus vaikuttaa ensin aldehydiryhmään. Uronihapon synteesi laboratoriossa aldoosista edellyttää aldehydi- ja hydroksiryhmien suojaamista hapettumiselta, esimerkiksi muuntamalla syklisiksi asetaaleiksi (esim. asetonideiksi).
Glukonihappoa on laajalti luonnossa, erityisesti hedelmissä ja sakkaroosia sisältävissä aineissa, kuten hunajassa. Varhaiset menetelmät glukonihapon syntetisoimiseksi glukoosista sisälsivät hypobromiitin hapetuksen ja alkalisen hydrolyysin. Nyt sitä valmistetaan kaupallisesti käyttämällä mikrobeja, kuten Aspergillus niger, glukoosin hapettamiseen entsymaattisesti.
Glukonaatti, glukonihapon konjugaattiemäs, on käyttökelpoinen metallia kelatoivana aineena alkalisissa liuoksissa. Se on monien puhdistustuotteiden osa; ja sitä käytetään estämään kiintoaineiden muodostumista meijeriteollisuudessa ja oluenpanossa.
D-glukuronihapolle on tunnusomaista korkea kemiallinen epästabiilius, ja se voi läpikäydä erilaisia muutoksia monissa lievissä olosuhteissa. Glukuronihapon tapauksessa liuoksen monosakkaridimainen tautometria (optinen kiertomuutos) vaikeutuu D-glukofuranyyli-6,3-laktonien (ic-laktonien) muodostumisen vuoksi. Tasapainossa huoneenlämpötilassa koostumussuhde on 60 prosenttia D-glukuronidia ja 40 prosenttia D-glukuronolaktonia. Lämpötilan nostaminen ja happaman katalyytin läsnäolo kiihdyttävät tätä tasapainoa. Kun D-glukuronihappoa kuumennetaan ja vahvaa happoa on läsnä, tapahtuu helposti myös dekarboksylaatiota, jolloin muodostuu hiilidioksidia, furaania ja muita dissosioituvia tuotteita. Happamassa, neutraalissa ja emäksisessä väliaineessa D-glukuronihappo muuttuu hiili-2-heterostereoisomeeriksi ja sitten vastaaviksi ketohappo- ja D-glukuronihappoisomeereiksi.
D-glukuronihappo ja sen johdannaiset (laktonit, suolat, amidit jne.) ovat erittäin bioaktiivisia yhdisteitä. Niitä käytetään laajalti elintarvikelisäaineissa, kosmetiikassa jne.
Glukuronihapon päätehtävä kosmetiikassa ja ihonhoitotuotteissa on kelatoiva ja kosteuttava aine. Riskikerroin on 1, mikä on suhteellisen turvallista ja sitä voidaan käyttää luotettavasti. Sillä ei yleensä ole vaikutusta raskaana oleviin naisiin, eikä glukuronihappo aiheuta aknea.
Se ärsyttää ihoa ja silmiä. Sillä on erinomainen dekontaminaatio-, kelatointi- ja dispergointikyky. Tahranpoistoaineena. Puskurointiaine, kelatoiva aine, kosteusaine jne., jota käytetään henkilökohtaisen hygienian tuotteissa.
Glukuronihappoainesosat sopivat kuivalle iholle, pigmenttittömälle iholle, kiinteälle iholle, sietävälle iholle näille 4 ihotyypille.
glukuronihappoa käytetään laajalti myös terveydenhuoltotuotteissa. Sitä voidaan käyttää väliaineena kalsium-D-glukonaatin, D-glukonihappo 1:n, 4-laktonin ja L-askorbiinihapon jne. syntetisoinnissa, ja sitä voidaan lisätä myös funktionaalisiin juomiin elintarvikelisäaineena. Sen eturoolia tutkitaan jatkuvasti, mahdollisia taloudellisia hyötyjä on valtavasti.
D-glukuronihappo valmistetaan seuraavasti:
(1) Hapetetun tärkkelyksen valmistus: ota sopiva määrä tärkkelystä sekoitussylinteriin ja lisää sitten sopiva määrä puhdasta vettä tärkkelyksen sekoittamiseen, puhtaan veden painon ja tärkkelyksen painon välinen suhde on 5: 2, sekoita tasaisesti tärkkelysmaidon valmistamiseksi, lisää sitten lipeää tärkkelysmaitoon, säädä tärkkelysmaidon pH-arvoksi 8-10, lisää sitten tärkkelysmaitoon vetyperoksidiliuosta ja lisää siihen sopiva määrä vettä ja sitten pese, kuivaa ja kuivaa tärkkelysmaito hapettuneiden tärkkelystuotteiden valmistamiseksi;
(2) Glukuronihapon valmistus: Vaiheessa (1) valmistettu tärkkelysmaito kaadettiin reaktiosylinteriin, minkä jälkeen reaktiosylinteriin lisättiin sopiva määrä alfa-amylaasia ja reaktiosylinteri asetettiin vesihauteeseen. lämmitykseen 70-80 celsiusasteen lämpötilassa. Hydrolyysireaktio tapahtui alfa-amylaasin ja tärkkelysmaidon välillä ja hydrolysaatti muodostui glykosylaatioreaktion jälkeen. Glukuronihapon pitoisuutta hydrolysaatissa nostettiin, ja sitten hydrolysaatissa oleva glukuronihappo uutettiin useiden prosessien kautta.
Jos haluat tietää lisää, ota yhteyttäsales@sxytbio.com,Napsauta tästä ottaaksesi meihin yhteyttä verkossa
