Mikä on Cochineal Red?

Kokinilijauhe on pigmentti, joka on uutettu naaraspuolisista kokinillihyönteisistä, jotka loistavat kaktuksia. Se on luonnollinen antrakinonipigmentti, joka tunnetaan yleisesti karmiinina. Se on punainen pigmentti, joka uutetaan kuivaamalla ja jauhamalla naaraskokiniinihyönteisiä, ja se on harvinainen luonnollinen pigmentti. Kirkkaan värinsä ja stabiilien fysikaalisten ominaisuuksiensa ansiosta sitä pidetään yhtenä turvallisimmista pigmenteistä elintarvike-, kosmetiikka-, lääke- ja tekstiiliteollisuudessa.

Kokinili on orgaaninen yhdiste, jonka molekyylikaava on C22H20O13. Se on luonnollinen pigmentti, joka on peräisin naaraspuolisista kokinellihyönteisistä, jotka elävät eri alueilla ja kaktuslajeissa. Kokinilijauheen väri vaihtelee vaaleanpunaisesta violettiin. Luonnollisena pigmenttinä kokinilia käytetään laajalti elintarvikkeiden, kosmetiikan, lääkkeiden ja tekstiilien tuotannossa.

Lähde ja fysikaalis-kemialliset ominaisuudet

Kokinilipunaisen ydinraaka-aine on naaraskokinilihyönteis (tieteellinen nimi: *Dactylopius coccus*), joka loistaa kaktuksia. Peru on tärkein tuottajamaa, ja sen osuus maailman kokonaistuotannosta on 85–90 prosenttia.

Kemialliset ominaisuudet:

Koostumus: Pääväriainesosa on karmiinihappo, joka muodostaa kelaatin alumiini-ionien kanssa tuottaakseen kokiinialumiinia (karmiinipunainen), jonka kemiallinen kaava on C44H43O32CaAl.
Värin vaihtelu: Sävy muuttuu pH-arvon mukaan; se on oranssia-keltaista happamissa olosuhteissa ja syvänpunaista tai purppuranpunaista{1}}neutraaleissa tai emäksissä. Maksimiabsorptioaallonpituudet ovat noin 531 nm ja 563 nm.
Vakaus: Sillä on erinomainen valonkestävyys, lämmönkestävyys ja antioksidanttiset ominaisuudet. Tavallinen kokinilialumiini kuitenkin saostuu helposti happamissa olosuhteissa. Hapon muuntamisen jälkeen se voi säilyttää punertavan-violettinsa pH-alueella 1,74–9,5.

Poistoprosessi:

Kuivattujen naaraspuolisten kokinellihyönteisten keräämisen jälkeen solut seulotaan ja kuivataan. Karmiinihappo uutetaan vedellä tai alkoholilla, ja sitten lisätään alumiinihydroksidia värijärven saostamiseksi. Jotkut tuotteet pastöroidaan mikro-organismien tappamiseksi.

Tuemme ostajia:

Näyte on saatavilla testattavaksi ostajan vaatimusten mukaisesti
Kolmannen osapuolen havaitseminen
Asiakirjasarja
Nopea toimitus
Huollon jälkeen
Vieraile tehtaalla

Tuotetiedot Taulukko

Tuotteen nimi	Karmiini kokenilli	Latinalainen nimi	Kokenilli
Alkuperäinen lähde	Kokenilli	CAS-nro	1390-65-4
M.W.	492.39	M.F.	C22H20O13
Sulamispiste	136 astetta
Erittely	50%
Synonyymit	Carmine Red

Lähde

product-943-312

Turvallisuus

Luonnollisena pigmenttinä karmiinilla katsotaan olevan erittäin korkea turvallisuusprofiili, sillä se ei ole -karsinogeeninen ja ei--teratogeeninen, ja sen LD50 on > 21,5 g/kg. Se on ainoa orgaaninen pigmentti, joka on sallittu silmissä käytettäväksi Yhdysvalloissa, ja ainoa luonnollinen pigmentti, jonka FDA on hyväksynyt käytettäväksi elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa. Se on yksi kestävimmistä pigmenteistä, joka on pysyvästi listattu Yhdysvaltain elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkaluettelossa.

Tuotesovellus

Kosmetiikka
Karmiinia voidaan käyttää huulipunassa, meikkivoiteessa, luomivärissä, eyelinereissa, kynsilakassa ja vauvatuotteissa.

Kokinellihyönteisistä uutettu karmiini on proteiinia-sisältävä sokeri, joka liukenee helposti veteen ja kestää hyvin valoa, lämpöä ja happea. Se on erinomainen väriaine elintarvikkeissa, kosmetiikassa, lääkkeissä ja tekstiileissä, ja se on ainoa luonnollinen pigmentti, jonka Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto on hyväksynyt käytettäväksi sekä elintarvikkeissa, lääkkeissä että kosmetiikassa.

Ruokaa
Karmiinia voidaan käyttää myös elintarvikkeissa, kuten karkeissa, juomissa ja lihatuotteissa värjäykseen.

Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään yleisesti rehuissa, viinissä, leipätuotteissa, maitotuotteissa, karkeissa ja suolakurkkuissa, mutta sen pääasiallinen rajoitus on, että se on liukenematon matalissa pH-arvoissa.

Farmaseuttiset tuotteet
Karmiinia käytetään lääketeollisuudessa tablettien ja mikrokapseleiden päällystysmateriaalina sekä kapselikuorten väriaineena. Karmiinia voidaan sekoittaa keltaisten, oranssien ja punaisten pigmenttien, kuten kurkumiinin, annaton, paprikan ja -karoteenin kanssa, luodaksesi erilaisia sävyjä.

Vakaus

Cochineal-jauhepigmentin laadun varmistamiseksi Zhang Jinfeng et al. keskittyi pH-arvon, auringonvalon, lämpötilan, varastoinnin, joidenkin metalli-ionien ja joidenkin elintarvikelisäaineiden vaikutuksiin karmiinikokinillipigmentin stabiilisuuteen. Tulokset osoittavat, että karmiinin kokiinipigmentti on erinomainen luonnollinen syötävä punainen pigmentti. Se on kirkkaan violetti heikosti happamassa tai neutraalissa ympäristössä, mutta sen sävy muuttuu emäksisessä olosuhteissa. Kun pH-arvo on 5,7, pigmenttiliuoksella on suurin absorptio aallonpituudella 494 nm.

Siksi pigmentin hinnan määrittämistä voidaan käyttää referenssinä. Pigmentin varastointikestävyys ja lämpöstabiilisuus olivat hyvät, mutta valonkestävyys huono. 24 tunnin suoran auringonvalon jälkeen pigmentin retentioaste oli vain 18,4 %. Lisäksi pigmentin hapettumisenkestävyys oli heikko ja metalli-ionit vaikuttivat siihen suuresti Fe3 +. Pelkistävä aine voi kuitenkin suojata pigmentin väriä. Lisäksi karmiinikokiinipigmentti on stabiili useimpien elintarvikelisäaineiden suhteen ja sillä on laaja käyttöalue.

Käytä karmiinikokinellin laajuutta ja standardia elintarvikelisäaineena

Käyttöalue	Maksimaalinen käyttö	Käyttöalue	Maksimaalinen käyttö
Maustettu fermentoitu maito	0.05	Juusto	0.1
Sekoitettu kondensoitu maito	0.15	Välitön vilja	0.2
Yhdistelmämauste	1.0	Sekoitettu viini	0.25
Kaakaovoin korvike suklaa ja vastaavat suklaatuotteet, joissa käytetään kaakaovoin korviketta	0.3	Maitojauhe ja kermajauhe	0.6
Keitetyt lihatuotteet	0.5	Taikina, pinnoitejauhe, paistojauhe	Tuotantotarpeiden mukaan tarkoituksenmukaista käyttöä
Jauhe pyöreä	1.0	Leivonnaiset	0.6
Pakastettu juoma	0.15	Hillo	0.6
Kätevä riisi- ja nuudelituotteille	0.3	Rasvaemulsiotuote
Paisunut ruoka	0.1	Keitetyt pähkinät ja siemenet	0.1
Karkkia	0.3	Kätevä riisi- ja nuudelituotteille	0.3
Puolikiinteä{0}}mausteseos	0.05	everage luokka	0.6
Hyytelö	0.05

Yrityksen esittely ja todistukset hankittu

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. on perustettu vuonna 2014, ja se toimittaa pääasiassa yrttiuutteita, funktionaalisia kosmeettisia raaka-aineita, luomutuotteita jne. Meillä on omat tehtaamme, T&K- ja laaduntarkastusryhmämme, ja meillä on edellytykset kehitykselle, tuotannolle ja laadunvarmistukselle. Tällä hetkellä olemme saaneet ISO9001-, ISO22000-, HALAL-, KOSHER-, HACCP-, FDA- ja muut sertifikaatit. Siksi tuotteidemme laatu on taattu, ja alkuperäinen tarkoituksemme on tarjota korkealaatuisia-tuotteita asiakkaille.

Certificates